Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  К65 
Кончаков Г. Д.
Исследование процесса размораживания мяса в воздухе

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1968  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  23 с. 
УДК:  664.91 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A1484	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.91 Консервування м'яса загалом

Статистика використання: Видач: 2