Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  641.52  Авторський знак:  К68 
Королева Н. Г.
Исследование тепловых характеристик жарочных машин и аппаратов предприятий общественного питания, работающих с косвенным обогревом

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1964  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  22 с. 
УДК:  641.521/.527 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0791	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія/641.51/.54 Технологія приготування їжі/641.52 Способи приготування їжі з використанням тепла або холоду

Статистика використання: Видач: 0