Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколенко А., Піддубний В., Бут С.
Оцінка ефективності утилізації теплоти сушильного агента в сушарках солоду

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 51-53 
УДК:  663.43 

Є складовою частиною документа Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст] : щомісяч. наук.-вироб. і практ. журн. № 4 (53) / співвид. та засн. : Нац. ун-т харч. технол., Держ. департ. з прод. України, Укрхлібпром [та ін.]. — К. : Авокадо, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення