Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.3  Авторський знак:  З 62 
Зимин А. Ф.
Разработка процесса производства творожно-сырковых масс с заранее заданными структурно-механическими характеристиками

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1991  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  22 с. 
УДК:  637.352:637.334.3.0043+637.334.3.0043 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3562	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.35 Сорти та форми сиру

Статистика використання: Видач: 0