Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рижкова Т. М.
Підвищення безпечності сирів, виготовлених із козиного молока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 53-56 
УДК:  637.12+637.05 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 2 (51) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.05 Якості та властивості тваринницької продукції (крім складу)
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)