Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Топникова Е.В., Стаховский В.А.
Испытания эмульгатора "Эстер-П" при производстве спредов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 51-53 
УДК:  637.2 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : наук.-вироб. вид. № 3 (38) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — М. : Молочная промышленность, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.2 Масло та маслоробство