Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Штефан Є.В., Іващенко Б.П.
Рохзрахунок кінетики відокремлення фаз при пересуванні дисперсних матеріалів у шнекових пристроях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 81-83 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

Подано методику визначення змінення концентрації фаз у дисперсних матеріалах, що обробляються в шнекових пристроях. Методика враховує технологічні параметри шнека, а також реологічні та структурно-механічні властивості дисперсних систем.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 18 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2006. — 174 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо