Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.8  Авторський знак:  К69 
Кортава Т. Г.
Разработка технологических режимов приготовления десертных напитков

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1985  Місце видання:  Тбилиси 
Мова:  Російська  Обсяг:  22 с. 
УДК:  663.83(083.74) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3217	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.83 Лікери

Статистика використання: Видач: 0