Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Масленникова Е.В., Черевач Е.И., Юдина Т.П., Бабич Ю.В., Цибулько Е.И.
Технология белкового гидролизата из мантии гребешка

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.18-19 
УДК:  577.112 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 5 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2009.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика