Аннотацiя: |
Дисертація присвячена дослідженню основних теоретичних та практичних основ формування собівартості продукції та процесу управління нею на підприємствах хлібопекарської промисловості Донецького регіону. На основі статистичних даних була обгрунтована необхідність вдосконалення процесу управління цим показником саме на підприємствах вказаної галузі. |