Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Я46 
Якобчук Р. Л.
Розроблення процесу сушіння деструктурованих пивних дріжджів

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  176 с. 
УДК:  664.8.047:663.123(043.5) 

Аннотацiя:

Дисертація присвячена розробленню процесу, обгрунтуванню способу та раціональних режимів сушіння деструктурованих пивних дріжджів.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5938	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 0