Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.7  Авторський знак:  Т 35 
Теребулина Н.А.
Изменения липидов при сушке зерна пшеницы и их влияние на его питательную ценность и хлебопекарное достоинство

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1976  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  26с. 
УДК:  664.7 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A2763	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 0