Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крусир Г. В., Кушнир Н. А., Слонь Л. И.
Использование БАД Амил-инг в производстве кисломолочных напитков функционального назначения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-46 
УДК:  637.146+602.4+613.2 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 3 (52) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/60 Біотехнологія/602 Процеси та технологія/602.4 Біотехнологічний процес. Біотехнологія