Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Николаев И.В., Королева О.В., Степанова Е.В., Зайчик Б.Ц.
Оценка антиоксидантной емкости коньяков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 13-15 
УДК:  663.241 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 2 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.24 Продукти з вина