Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Жульков А.Ю., Витол И.С., Карпиленко Г.П.
Роль зерновой фитазы при производстве и сбраживании ржаного сусла. Часть 1. Исследование фитазного комплекса ржи

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-55 
УДК:  577.152 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 5 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика