Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Л99 
Ляшенко М. І.
Розробка біохімiчних критеріїв оцінки пивоварних якостей хмелю та ефективної технології його використання в пивоварінні

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1997  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  47 с. 
УДК:  663.423:663.41:663.41 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3816-1	1	0
Науковий читальний зал	A3816-2	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.41 Види пива
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.42 Сировина для пива

Статистика використання: Видач: 0