Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Т38 
Дорохович А. М., Бондаренко Є. Г., Недєліна Л. М., Петришин Н. З., Сойко Г. С., Єременко Т. Г.
Технологія та технохімічний контроль галузі (кондитерське виробництво)

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К.  Видавництво:  УДУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  54 с. 
УДК:  664.6(07) 

Аннотацiя:

7233

Електронна версія

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	154	149

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 280 Завантажень: 30

Замовити