Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Алешин В.Н., Войченко О.Н., Минакова А.Д., Лобанов В.Г.
Влияние условий термической обработки на активность лектинов семян клещевины и сои

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.40-41 
УДК:  633.85:577.112.853 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 2-3 (308-309) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.8 Ефіроолійні рослини. Ароматичні рослини. Рослини-приправи. Олійні рослини. Фарбувальні рослини. Дубильні рослини. Лікарські рослини