Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.95  Авторський знак:  Л93 
Любавина Л. А.
Исследование процессов окисления жиров соленой сельди и печени трески и выбор объективного показателя для оценки их качества

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1970  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  33 с. 
УДК:  664.95 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A1728	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти

Статистика використання: Видач: 0