Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Филатов С.Л., Петров С.М., Королев Н.Н., Шурбованный В.Н., Миленко Е.Е., Килин С.Б.
Способ очистки сиропа от нерастворимых примесей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.60-63 
УДК:  664.1.05 

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація