Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Г19 
Ганчук В. Д.
Разработка технологии ржаного солода как сырья для производства концентрата квасного сусла

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1985  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  230 с. 
УДК:  663.433 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D4352	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Видач: 0