Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Горюшкіна Т.Б., Дзядевич С.В.
Винаградні вина. Хімічний склад та методи визначення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.24-38 
УДК:  663.253:543.2 

Є складовою частиною документа Біотехнологія [Текст] : наук. журн. Т.1. № 2 / НАН України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — Київ : б.в., 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство