Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тарасова Л.И., Тагиева Т.Г., Носовицкая Ф.П., Завадская И.М., Лысенко С.В.
Соусы и майонезы- есть ли разница...

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7-8 
УДК:  665.11 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : Науч.-техн. и произв. журн. 4 / Учредитель: ООО "Изд-во "Пищ. пром-сть". — М. : Пищепромиздат, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.1 Загальні відомості про олії, жири, віск і продукти, що виробляються з них/665.11 Загальні відомості про продукти, що виробляються з олій, жирів і воску