Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Боровський В., Ратушняк В., Алейніков В., Бурушкіна Т., Преподобний В.
Технології і продукти з повножирової сої

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 21-23 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 7-8(359-360). — К. : Нива, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів