Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тележенко Л.Н., Козонова Ю.А., Подорога В.І.
Використання бетаніну бурякового соку у технології енергетичних напоїв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.36-37 
УДК:  663.8:613.2 

Є складовою частиною документа Хлебопекарское и кондитерское дело [Текст] : произв.-практ. рекл. журн. № 4 (25) / ЧП "Корсар". — К. : Корсар, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої