Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  В23 
Ващук Т. А.
Теплотехнологические режимы процесса концентрирования томатопродуктов в роторно-пленочной выпарной установке

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  180 с. 
УДК:  664.002.5(043.5) 

Аннотацiя:

Робота присвячена комплексному дослідженню теплотехнологічних режимів роботи трикорпусної випарної установки, що складається з роторно-плівкових випарних апаратів з роторами спірального типу, при випарюванні томатопродуктів, атакож у створенні фізично адекватних методик їх розрахунку.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5941	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0