Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  М29 
Марх А.Т.
Исследование химических и биохимических изменений плодов и овощей при консервировании и хранении

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1953  Місце видання:  Одесса 
Мова:  Російська  Обсяг:  32с. 
УДК:  664.8.03 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0210	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування

Статистика використання: Видач: 0