Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Каленик Т.К., Вершинина А.Г., Масленникова Е.В., Шевченко Н.М.
Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойства эмульсионных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.30-32 
УДК:  664.346:639.64 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 9 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти