Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  К18 
Каменев А. А.
Потемнение сушеной капусты при хранении и практические мероприятия по его устранению

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1940  Місце видання:  Киев  Видавництво:  ВНИИ Плодоовощной Пром 
Мова:  Російська  Обсяг:  52 с. 
УДК:  664.8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Науковий читальний зал	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 0