Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Топораш И.Г.
Взаимосвязь показателей "сила" по альвеографу (W) и ИДК при определении качества украинской пшеницы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.23-25 
УДК:  664.7:633.11 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : наук.-практ. журн. № 6 (40) / засн. : Укр. асоц. маркетингу, Київ. нац. екон. ун-т. — Д. : Арт-Пресс, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна