Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.69  Авторський знак:  Н57 
Нетушил Н.Е.
Исследование некоторых структурно-механических свойств макаронных изделий с целью нахождения оптимального режима сушки

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1956  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  14с. 
УДК:  664.69 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0357	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти

Статистика використання: Видач: 0