Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Жульков А.Ю., Витол И.С., Карпиленко Г.П.
Роль зерновой фитазы при производстве и сбраживании ржаного сусла. Часть П. Способы и режимы получения сусла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 48-51 
УДК:  633.14 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 6 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.1 Хлiбнi злаки. Зерновi культури