Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Николаев Б.Л.
Исследование реологических характеристик кетчупа "Сладкий"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-9 
УДК:  664.34 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : наук.-практ. журн. № 2 / засн. : Інститут агроекології і природокористування НААН. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти