Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Н37 
Нгуен Тхи Хоай Чам
Интенсификация протеолиза кукурузы и риса в пивоварении

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1992  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  23 с. 
УДК:  663.422/433:577.156+577.156 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3633	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.42 Сировина для пива

Статистика використання: Видач: 0