Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грищенко Ф.В.
Технологічні процеси в харчовій промисловості: сучасний стан і тенденції національної нормативної бази

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.7-10 
УДК:  664:006.034 

Є складовою частиною документа Зернові продукти і комбікорми [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 3 (35) / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — О. : Техносервіс, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів