Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мазанько Е.И., Позняковский В.М.
Новые подходы к оценке качества водок

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.104-107 
УДК:  663.5:658.562 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 4 (310) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування