Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мартовщук Е.В., Мартовщук В.И., Алышева Н.И., Кашкара Д.Ю., Вербицкая Е.А.
Химический состав и пищевая ценность БАД "Яблоко"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.120-121 
УДК:  663.05.002 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст]. Т. 23. № 4 / Нац. ун-т харч. технол. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв