Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  О-74 
Бойко Е., Рождестенский В., Медвинская Л., Середенко Л.
Ослизнение хлеба и его возбудители

Вид документа:  Рідкісні та цінні видання 
Рік видання:  1936  Місце видання:  Киев  Видавництво:  Изд-во АН УССР 
Мова:  Російська  Обсяг:  64 с. 
УДК:  664.6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Науковий читальний зал	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 0