Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Каленик Т.К., Текутьева Л.А., Сон О.М., Невзорова В.А., Гаврилова Н.В., Моткина Е.В.
Сырокопченые мясопродукты, обогащенные биологически активными ингредиентами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.64-65 
УДК:  637.524.4 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : журн. для кер. i спец. галузi хлiбопрод. № 4 / співвид. та засн. : Держ. прод.-зернова корпорац., Нац. акад. аграр. наук України, Нац. ун-т харч. технол. [та ін.]. — М. : Роспищепром, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція