Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XPP 
Харчова і переробна промисловість

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2009  Місце видання:  К.  Видавництво:  Нива 
Мова:  Українська 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. — К. : Нива.

Складові частини документа:

• Бліщ, Р.
  Режими розрідження замісів із зерна [Текст] / Р. Бліщ, В. Маринченко // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 26-28.
• Екологічна проблема сучасності [Текст] / Н. Волкова, Л. Степанець, С. Потапенко, Л. Купчик // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 25-26.
• Данилова, Л.
  Вплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на стійкість пастеризованого пива [Текст] / Л. Данилова, Т. Березка, В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 18-20.
• Концентрування лактоз при комплексній переробці молочної сироватки мембранними методами [Текст] / Ю. Змієвський, В. Мирончук, А. Українець та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 21-24.
• Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв [Текст] / В. Кошова, Н. Фролова, Н. Чепель, Т. Дубіцька // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 29-30.
• Логістика енергоощадної взаємодії матеріальних і енергетичних потоків у пивоварній галузі [Текст] / А. Соколенко, В. Піддубний, О. Шевченко, М. Якимчук // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 11-13.
• Труш, Ю.
  Оцінка рівня ефективності праці та інноваційного внеску спеціалістів у підвищення якості продукції [Текст] / Ю. Труш // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 4-5.
• Нетрадиційна м'ясна сировина [Текст] / Н. Усатенко, Ю. Охріменко, Т. Свіриденко та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 15-17.
• Худоб'як, М.
  Глибоке заморожування гарантує свіжість хлібобулочних виробів протягом тривалого часу [Текст] / М. Худоб'як // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 7-8.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 324