Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  577  Авторський знак:  Н23 
Налбандян Г.М.
Влияние комплексной закваски с дрожжами и сокращенного режима посолки на срок созревания и качество швейцарского сыра

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1988  Місце видання:  Ереван 
Мова:  Російська  Обсяг:  21 с. 
УДК:  577.15:637.3+637.3 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3400	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство

Статистика використання: Видач: 0