Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.2  Авторський знак:  В49 
Виноградов В. О.
Науково-технічні основи технології виробництва сусла і виниматеріалів

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2009  Місце видання:  Ялта 
Мова:  Українська  Обсяг:  43 с. 
УДК:  663.255.1/3(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертаційна робота присвячена розробці теоретичних і науково-технічних основ переробки винограду, освітлення виноградного сусла, обробки виноматеріалів холодом і створення вітчизняного обладнання для їхньої реалізації.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A5138	1	0
Науковий читальний зал	A8835	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство

Статистика використання: Видач: 0