Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лисицын А.Б., Устинова А.В., Белякина Н.Е., Рудинцева Т.А.
Лечебно-профилактические мясные продукты для детей и взрослых, в том числе проживающих в экологически неблагоприятных зонах и в крупных городах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 11-15 
УДК:  664.91 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 9 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.91 Консервування м'яса загалом