Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крусір Г.В., Кушнір Н.А.
Біотехнологія отримання БАД, що містить інгібітор панкреатичної амілази борошенець вівса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 32-34 
УДК:  577.15 

Аннотацiя:

Запропоновано новий ефективний спосіб виділення інгібітору панкреатичної альфа-амілази з борошенець вівса. Встановлено оптимальні параметри ведення процесу.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 25, Ч. 2 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2008. — 128 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика