Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Семенов Г.В., Ивашкие Ю.А., Беляева М.А.
Иерархическая структура системных исследований процесса тепловой обработки мясных полуфабрикатов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-26 
УДК:  681.3 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 11 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/68 Галузі промисловості та ремесла, що виробляють готову продукцію/681 Точна механіка та автоматика/681.3 Обладнання для обробки даних