Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Благовещенская М.М., Шаверин А.В.
Автоматизированная система интеллектуального контроля вкуса шоколадных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Німецька  Обсяг:  С. 55-57 
УДК:  663.9 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 11 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн