| Аннотацiя: |
В статті розглянуті основні заходи, спрямовані на економію енергоресурсів на підприємствах хлібопекарської промисловості. Проаналізовиний дослід скорочення витрат енергії на різних стадіях виробництва за рахунок впровадження нового обладнання, більш досконалих апаратурно-технологічних схем, автономних джерел пару. Окремо висвітлені досягнення в питанні управління пароконденсатними системами. |
