| Аннотацiя: |
Проаналізовано дослід розробки систем управління якістю і безпечністю харчових продуктів. Виявлено основні перешкоди, що гальмують їх поширення в харчовій промисловості, та обгрунтовано пропозиції, спрямовані на стимулювання виробників до їх упровадження на підприємствах. |
