Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кудряшева А.А., Оникиенко Е.В., Тихомиров А.А.
ПЕрспективные белковые ресурсы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.42-44 
УДК:  641.12 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 12 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.1 Продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність