Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  П64 
Потапов С. В.
Технология соусных паст с эмульсионной структурой на основе овощей

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1981  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  26 с. 
УДК:  664.8 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A2953	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 0